作品集

櫻桃片皮鴨

櫻桃鴨本身肉質非常紮實,經過烹調,皮酥薄而脆口,肉香軟而多汁

外層是連肉帶皮的部位,中間是有一定厚度的肉,最後將鴨皮鋪在肉的上面,鴨肉鮮嫩,鴨皮酥脆

鴨肉多汁鮮嫩,不沾醬單吃有豐富的口感,搭配手工自製餅皮,甜而不膩的甜麵醬、

特製酸梅醬以及香氣滿滿的蔥白段一口咬下去,或是配上一口清脆小黃瓜一起享用,

完全不油膩而且肉質不乾柴,會讓人忍不住一口接著一口咬,嘴裡餘香猶存,唇齒留香,讓人吃過一次都難以忘懷的好。

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