作品集

印度坦都里烤雞

印度坦都里烤雞,濃郁的印度風味,主味兒還是咖喱的味道,濃厚但不刺激,可稍稍加一點清淡的食材來平衡味道和營養。

將雞肉用酸奶,咖喱,辣椒粉,薑黃等材料醃漬過,酸奶為雞肉賦予魔力,能讓雞肉呈現蓬鬆柔軟的口感。

再放入烤箱內哄得外焦裏嫩,吃的時候還可以蘸著綠色的薄荷酸奶醬,口感非常好,一道非常簡單又道地的印度美食唷。

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