Blog

高雄林皇宮 奇鮮和漢料理 北海道鱈場蟹

圖片1

 

【北海道鱈場蟹】

日本三大名蟹之一的鱈場蟹,也因體型巨大被稱為「帝王蟹」

 

 

Q彈多汁,鮮嫩肉質的鱈場蟹,是很多饕客心中的首選

 

 

【烤蟹腳】

將蟹腳直接連殼放在網上烤得殼變紅並微焦,蟹肉膨脹後便能享用。不僅芳香四溢,肉質Q彈,越嚼越能感受到螃蟹香器在嘴中散開來

夾帶一點點燒烤時所溢出的螃蟹湯汁也很美味唷

 

【鱈場蟹火鍋】

鱈場蟹的殼加入簡單調味的昆布高湯裡熬煮,品嚐時,加入新鮮的蔬菜、菇類,更可以使此鍋更鮮甜,並帶有淡淡的海味,更令人口齒留香

 

照片僅供參考   實際出品依當日食材提供
 高雄林皇宮二樓  奇鮮和漢料理 訂位專線 07-552-5555